viernes, 23 de mayo de 2008

The Language of Baklava



Acabo de terminar de leer esta autobiografía genial de Diana Abu-Jaber. Es una conocida novelista árabo-americana, aunque en este libro demuestra que esa definición no está tan clara. Se debate entre sus raíces jordanas, con todo el peso de su familia jordana (los numerosos hermanos de su padre, entre otros, a cada cual más pintoresco) y su identidad como americana, con su pragmática y funcionalidad. Lo mejor del libro para los amantes de la cocina (sí, sí, cocina) son las recetas de todo tipo de comida que contiene. Desde un panacotta que le enseñó una vecina hasta los más típicos platos árabes, como el falafel (a mí se me deshizo todo en la sartén, creo que no puse suficientes garbanzos), pasando por el hummus y el delicioso postre baklava. Ya sabéis, si queréis disfrutar de un buen libro en el verano y ensayar comida árabe, ¡haceros con él!